隨著人類生活水平和健康意識的提高，乳制品在人們生活中的地位越來越重要。牛奶是所有乳制品的原料，隨著近些年來人們大量的食用乳制品，牛奶的質(zhì)量問題也引起了越來越多的關(guān)注，目前市場上各類牛奶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況難以令人滿意。乳成分分析儀因其可以實時、快速、準確的牛奶成分檢測，而在奶站中得到了廣泛使用。那么乳成分分析儀測試前要準備什么呢？下面是海誼科技小編的介紹。

　　乳成分分析儀測試前的準備：

　　1、樣品要求

　　取樣前，應(yīng)先檢查是否為正常牛乳，如為異常乳不可取樣;(正常乳應(yīng)為白色或淡黃色的均勻液體，無沉淀、無雜物、無凝塊、無粘稠和濃厚現(xiàn)象，并且有鮮牛乳固有的醇香味)。

　　2、樣品攪拌

　　牛乳必須用攪拌器充分攪拌、混合均勻，表面不得有脂肪上浮，分層的現(xiàn)象，然后按國標法用的鋁制、不銹鋼或玻璃器皿正確取樣。

　　3、樣品觀察

　　進行牛乳檢驗時，應(yīng)先做感官鑒定檢驗。即檢驗牛乳的色澤、滋味及氣味是否正常，是否有異味，牛乳存在上述現(xiàn)象之一則為異常乳。異常乳易對乳成分檢測儀的精密器件造成損傷，故不能用本儀器檢測異常乳。

　　4、樣品量

　　每次取樣量不少于150ml,再用同樣的器皿來回倒4-5次后取樣約20ml。

　　5、樣品溫度

　　待測牛乳的溫度必須為15℃-35℃之間。如果樣品為冷凍乳必須加熱到40℃，攪拌均勻使表面脂肪重新融入，然后邊攪拌邊降溫至20℃在進行檢測。

　　6、樣品過濾

　　樣品進樣前必須用反復(fù)折疊4次的紗布進行過濾，以防止牛毛等雜質(zhì)進入儀器內(nèi)部，阻塞并損害儀器。

　　7、氣泡

　　樣品進樣前必須檢查是否有氣泡，氣泡對儀器檢測結(jié)果有較大的影響，樣品須緩慢攪拌來消除氣泡。

　　8、酸度

　　如果乳樣表面已經(jīng)結(jié)膜或乳樣的酸度大于25T的請勿進樣，須重新取樣。

　　9、廢液處置

　　檢測后排出的廢液應(yīng)棄之，不能用來重復(fù)測定。

　　以上關(guān)于乳成分分析儀測試前要準備什么就為大家分享到到這里，乳成分分析儀在使用上有很大的靈活性，除了作所需檢測組分的測定以外，還可以作紅外譜圖并保存在計算機中。手動型帶有粘度泵及自動調(diào)零、清洗和樣品預(yù)熱系統(tǒng)，每小時可處理120個樣;可以非常地檢測牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、冰點等組份以及冰點的檢測。